- ○エネルギー：約140kcal ○調理時間：60分
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1月7日は七草粥の日。お正月の疲れた胃をお粥で休ませるための食事といわれます。お正月が終わっても、1月中はまだまだ新年会など胃に負担のかかる日が続くのではないでしょうか。玄米のお粥で胃を休めましょう。
- 材料 ( 1人分 )
- 玄米：大さじ3
水：2カップ
梅干：1個
白ごま：適宜
- 作り方
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① 玄米を土鍋か厚手の鍋、フライパンなどで香ばしい香りがしてくるまでから煎りする。
② 水と梅干を加えて弱火で50分煮る。吹きこぼれないように割り箸などでふたをずらしておくといい。
③ やわらかく煮えたら茶碗に盛り、好みで白ごまを振る。
