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○エネルギー：約350kcal（１人分）
○調理時間：60分
炊飯器で作れる簡単なジャンバラヤです。ジャンバラヤはスペインのパエリアが起源とされる料理で、米、肉、野菜をスパイスと一緒に炊き込んで作ります。具材はお好みのものを使ってお好みの味を見つけてください。たくさんの食材を使うことで、１品でも肉と野菜をたっぷりとることができます。
材料（２〜３人分）
米：１合
チョリソー：４本
玉ネギ：1/2個
マッシュルーム：５個
 
パプリカパウダー：大さじ1/2
チリパウダー：大さじ1/2
ケチャップ：大さじ１
固形スープの素：1/2個
ピーマン：１個
作り方
① 米は洗って通常の水加減より1割程度少なめの水に漬けておく。
② チョリソーは斜め半分に切り、玉ネギはみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。
③ フライパンに① を入れてよく炒め、玉ネギがしんなりしてきたら、固形スープの素、パプリカ、チリパウダー、ケチャップを加える。全体がなじんだら火からおろして冷ましておく。
④ ③ のあら熱が取れたら① の上にのせて炊飯する。
⑤ ピーマンは種をとってみじん切りにしておき、④ が炊きあがったら加えてそのまま蒸らす。
⑥ 蒸らし終わったら全体をかき混ぜる。
＊POINT
◎ お子さんや辛いのが苦手な方は、チョリソーのかわりに普通のソーセージや鶏肉をお使いください。

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